Avec l’arrivé des beaux jours, nous avons plus envie de recettes simples et légères pour accompagner nos déjeuners. J’avais envie de te partager une recette que mes garçons et moi adorons et qui ravira tes papilles à coup sûr! C’est parti!
Liste des ingrédients
Pour 5 personnes:
- 7 pommes de terre de taille moyenne
- 2 oignons jaunes
- 5 œufs
- Herbes de Provence
- sel et poivre
Les étapes
20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson
- Épluche et découpe en dés tes pommes de terre.
- Émince tes oignons.
- Fais revenir tes oignons dans du beurre salé jusqu’à ce qu’il caramélise et réserve les.
- Fait cuire tes dés de pommes de terre dans du beurre salé (ou de l’huile d’olive) et à mi cuisson rajoute des herbes de Provence.
- Dans un saladier, bat tes 5 œufs avec du sel et du poivre.
- Quand tes pommes de terre sont bien cuites et dorées, rajoute les oignons et les œufs battus.
- Fait cuire à feu très doux une dizaine de minute.
- Retourne la préparation dans une assiette et c’est prêt!
Accompagne ce plat avec une bonne salade et ça sera parfait pour un repas sain, léger et équilibré.
Variante
Tu peux faire différentes tortillas en ajoutant soit du poivron ou du chorizo. C’est une recette que tu peux facilement mettre à ta sauce et c’est ça qui est génial.
N’hésites pas à me dire en commentaire ta manière de la préparer et si tu souhaites la voir en direct elle est à la une de mon profil intagram.
Bon appétit!
Cand
Cand vous dit tout 